Tentunya Sahabat lightHOUSE tahu,
manusia membutuhkan kalori sebagai sumber tenaga sehari-hari. Untuk memenuhi
kebutuhan kalori, karbohidrat menjadi sumber utamanya. Sebagai orang Indonesia,
pemenuhan karbohidrat biasanya dari nasi.
Belakangan nasi dijadikan kambing hitam
saat berat seseorang meningkat. Banyak yang menghindari nasi kala sedang dalam
program diet. Sebagai ganti nasi, mereka mencari sumber karbohidrat lain
seperti roti dan mi. “Jika Anda pantang nasi, tapi tetap menyantap mi dan roti,
mana bisa turun berat,” kata dokter spesialis gizi dari klinik lightHOUSE, dr.
Eva Kurniawati, M. Gizi, SpGK.
Mengganti Nasi dengan
Roti atau Mi???
Banyak orang beranggapan, kalori pada mi
atau roti lebih sedikit daripada kalori pada nasi. Padahal, tidaklah demikian.
Dalam 100 gr nasi putih terdapat sekitar 175 kalori, sedangkan sebungkus mi
instan seberat 65 gr mengandung sekitar 300 kalori. Artinya, sebungkus mi
instan sama saja dengan tiga kali lipat nasi putih. Itu baru perbandingan
kalorinya, kalau dari segi nutrisi tentunya kita tahu mana yang lebih sehat. Mi
instan mengandung bahan pengawet dan zat kimia lain.